Når du bestiller kød hos Humlegaarden, går der 3 uger fra bestilling til afhentning. I dette tidsrum modnes kødet naturligt indtil slagteren parterer det efter dit ønske.

Når dit kød er færdigmodnet og parteret, afhenter du det hos Vester Hæsinge Slagterforretning - Du kan også vælge at få dit parterede kød leveret direkte til døren!

Vester Hæsinge Slagerforretning er Fyns førende slagter!

Hos Vester Hæsinge Slagterforretning har dyrene de allerbedste forhold inden slagtning. Hér opstaldes dyrene i store staldarealer ét døgn inden slagtning, så dyrene er helt rolige og afslappede, hvormed den bedste kødkvalitet opnås. 

Prisen er 60,- Dkr./kg. vejet på slagterens krog incl. moms og finpartereing. 1/4 krop vejer ca. 60-80 kg. Der kan bestilles 1/4, 1/2 eller hele kroppe.
Dyrene finparteres hos slagteren. Du bestemmer selv, hvordan du ønsker udskæringerne. Slageteren vejleder dig i, hvad de forskellige udskæringer kan anvendes til.

Angus kødet er meget eftertragtet på grund af det fantastisk saftige og smagfulde kød. Racen er kendt for sin evne til at udvikle en god fedtmarmorering, som giver kødet sin enestående kraftige smag. Aberdeen-Angus stammer oprindeligt fra Skotland.

Limousine kvæget stammer oprindeligt fra Frankrig. Et af racens særlige kendetegn er kød, der er meget lyst og mørt. Limousinekød egner sig derfor godt som kalvekød. Kødet har kun lidt fedtmarmorering og er derfor magert. Kødet er velegnet til diabetikere.

Oksekød kan opbevares i køleskab eller i fryser. Hakket oksekød kan opbevares i køleskab i 1-2 dage, steaks 2-3 dage, og oksesteg og stegt kød i 3-4 dage. Hakket eller stegt oksekød kan holde sig 2-3 mdr. i fryseren, mens steaks og oksesteg kan opbevares 10-14 måneder i fryseren.